Cách làm Tôm khô sả ớt

 

Tôm khô sả ớt là món ăn vặt rất ngon, phù hợp cho các bữa tiệc nhỏ hoặc ăn vặt khi đói bụng. Dưới đây là cách làm tôm khô sả ớt:

Nguyên liệu:

• Tôm khô: 100g
• Sả: 1 cây
• Ớt khô: 1 thìa
• Tỏi: 3 tép
• Hạt nêm: 1/2 thìa
• Đường: 1/2 thìa
• Muối: 1/2 thìa
• Dầu ăn: 2 thìa

Cách làm:

1. Tôm khô ngâm nước nóng khoảng 10-15 phút, rồi thái nhỏ.

2. Sả cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng.

3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.

4. Cho tôm khô vào chảo, đảo đều cùng tỏi.

5. Cho sả vào chảo, đảo đều với tôm khô và tỏi.

6. Cho ớt khô vào chảo, đảo đều.

7. Thêm 1/2 thìa đường, 1/2 thìa muối và 1/2 thìa hạt nêm vào chảo, đảo đều cùng tất cả các nguyên liệu.

8. Đun nhỏ lửa và đun đều cho tất cả các nguyên liệu trong chảo cùng nhau.

9. Khi tôm khô và sả đã chín, màu sắc cũng được đẹp mắt, bạn có thể tắt bếp.

Tôm khô sả ớt có vị cay, mặn và thơm ngon, khi ăn cùng bia hoặc nước ngọt sẽ thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!