Cách làm Gỏi tôm khô táo ta

Gỏi tôm khô táo ta là một món ăn ngon và rất bổ dưỡng, được làm từ tôm khô, táo ta, rau củ và gia vị. Dưới đây là cách làm gỏi tôm khô táo ta:

Nguyên liệu:

• Tôm khô: 100g
• Táo ta: 20 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1/2 củ
• Rau răm, ngò gai, húng quế: 1/2 chén
• Đậu phộng rang: 50g
• Tỏi: 3 tép
• Ớt: 1 trái
• Nước mắm: 2 thìa
• Đường: 2 thìa
• Dấm gạo: 2 thìa
• Nước: 1/2 chén

Cách làm:

1. Ngâm tôm khô trong nước khoảng 10-15 phút cho tôm mềm lại. Rửa sạch tôm khô và thái nhỏ.

2. Rửa sạch táo ta, cắt lát mỏng.

3. Rửa sạch cà rốt, bào sợi.

4. Rửa sạch hành tây, cắt nhỏ.

5. Rửa sạch rau răm, ngò gai, húng quế, cắt nhỏ.

6. Rửa sạch đậu phộng rang.

7. Phi tỏi, ớt băm nhỏ.

8. Trộn đường, nước mắm, dấm gạo và nước thành nước chấm.

9. Xếp táo ta, cà rốt, hành tây, rau răm, ngò gai, húng quế, đậu phộng và tôm khô lên đĩa.

10. Rắc tỏi phi lên trên.

11. Rưới nước chấm lên trên đĩa.

12. Trộn đều món ăn trước khi ăn.

Gỏi tôm khô táo ta là món ăn rất thích hợp để thưởng thức vào mùa hè, khi rau củ tươi mát và táo ta ngọt thanh. Hương vị của tôm khô kết hợp với chua ngọt của nước chấm và rau củ sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.