Cách chế biến Muối tôm Tây Ninh

 

Muối tôm Tây Ninh là món ăn đặc sản của vùng đất Tây Ninh, Việt Nam. Đây là món ăn rất ngon và có thể dùng để ăn trực tiếp hoặc dùng chung với các món khác như bánh tráng, rau sống, chè, cơm...

Dưới đây là cách chế biến muối tôm Tây Ninh:

Nguyên liệu:

• Tôm sú hoặc tôm thẻ (không nên dùng tôm khô): 1kg
• Muối: 1kg
• Đường: 200g
• Nước mắm: 100ml
• Tỏi băm: 50g
• Ớt bột: 50g
• Hành lá băm: 50g
• Cây cà chua: 1 cây (cắt nhỏ)

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm và để ráo nước.

2. Trộn đều muối và đường, sau đó phết đều lên tôm.

3. Đặt tôm vào một cái hũ thủy tinh và ủ 2-3 ngày. Nếu muốn ăn sớm hơn, thì ủ trong 1 ngày là được.

4. Sau khi tôm đã ủ đủ thời gian, rửa lại bằng nước và để ráo.

5. Trộn đều nước mắm, tỏi băm, ớt bột, hành lá băm và cà chua.

6. Cho tôm vào hỗn hợp trên và trộn đều.

7. Đặt tôm đã trộn gia vị vào một cái hũ thủy tinh và để trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày để gia vị thấm vào tôm.

8. Sau khi ủ đủ thời gian, thưởng thức muối tôm Tây Ninh tươi ngon cùng với các món ăn khác.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món muối tôm Tây Ninh ngon miệng!