Canh Lươn Bồn Bồn: Món Canh Chua Mới Lạ và Thú Vị

 

Mô Tả

Món canh lươn bồn bồn kết hợp vị chua nhẹ từ bồn bồn và cà chua cùng hương vị ngọt tự nhiên của lươn, tạo nên một món canh chua mới lạ và hấp dẫn. Món ăn không chỉ mang đến sự ấm áp cho bữa ăn mà còn làm tăng sự vui vẻ và ngon miệng cho cả gia đình.

Nguyên Liệu

• Lươn: 300g
• Bồn bồn ngâm chua: 250g
• Cà chua: 180g (2 trái)
• Đậu bắp: 80g (5 trái)
• Me vắt: 40g
• Ớt sừng: 1 trái
• Ớt hiểm: 2 trái
• Rau om, ngò gai: lượng vừa đủ
• Tỏi phi: 2 muỗng canh (M)
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®: 12g (2 muỗng cafe - m)
• Nước mắm: 12g (1,5 muỗng canh - M)
• Muối: 8g (1 muỗng cafe - m)
• Đường: 3 muỗng canh (M)
• Hạt nêm Aji-ngon® HEO: 1 muỗng cafe (m)
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm

Cá Hồi Hạnh Nhân Xốt Chanh Dây: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Vị Tươi Ngon và Hương Thơm Đặc Trưng

 

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Cá hồi phi lê bỏ da: 300g
• Hạnh nhân lát: 40g
• Chanh dây: 30g (1 muỗng canh - M)
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản: 20g (2 muỗng canh - M)
• Mù tạt vàng: 1 muỗng cafe (m)
• Ăn kèm: Bánh mì sandwich, Salad nấm linh chi
• Gia vị: Dầu ăn
• Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Lẩu Sườn Khoai Môn: Hương Vị Đậm Đà, Bổ Dưỡng

 

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Sườn non heo: 400g
• Sả: 2 cây
• Tỏi băm: 1/2 muỗng canh (M)
• Hành tím băm: 1/2 muỗng canh (M)
• Gừng: 1 muỗng cafe (m)
• Khoai môn cao: 200g
• Chao đỏ: 3 viên
• Nước dừa tươi: 500ml
• Sa tế: 1 muỗng canh (M)
• Hạt nêm Aji-ngon® HEO: 12g (1 muỗng canh - M)
• Nước mắm: 8g (1 muỗng canh - M)
• Đường: 4g (1 muỗng cafe - m)
• Dầu ăn: 5g (1 muỗng canh - M)
• Rau nêm: Ngò gai, lá quế
• Ăn kèm: Cơm, bún, rau muống, cải bẹ xanh
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Gỏi Gà Cần Tây - Sự Hòa Quyện Giữa Thịt Gà và Rau Củ

 

Mô Tả: Món gỏi gà cần tây là sự kết hợp độc đáo giữa thịt gà ngọt, rau củ tươi mát và hương vị béo ngậy của xốt mayonnaise. Cách làm gỏi này không chỉ đảm bảo thịt gà không khô mà còn mang đến hương vị độc đáo và bổ dưỡng. Hãy thử ngay món ăn này để tạo thêm sự đa dạng cho bữa ăn gia đình của bạn!

Nguyên Liệu:

• 1/2 con gà ta (khoảng 500g)
• 100g cần tây
• 100g đậu rồng non
• 1.5 củ cà rốt
• 1/2 củ hành tây tím
• 1.5 cái bánh tráng mè đã nướng
• 1 muỗng đường
• 1 muỗng mè
• 20g xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
• 2g hành phi
• 1/2 muỗng muối
• 1.5 muỗng bột ngọt
• 1 muỗng nước mắm
• 3/4 chén gạo nấu cháo

Bò Cuộn Rong Biển - Sự Kết Hợp Độc Đáo của Thịt Bò và Rong Biển

 

Mô Tả: Trổ tài nấu ăn với một biến thể mới lạ của món bò cuộn, với sự kết hợp độc đáo của thịt bò xay và rong biển. Món bò cuộn rong biển không chỉ ngon miệng mà còn hấp dẫn với màu sắc và vị ngọt tự nhiên của rong biển. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món này và tạo nên một bữa ăn đầy sức hút!

Nguyên Liệu:

• 200g bò xay
• 200g thanh cua
• 3 lá rong biển lá khô
• 1/2 củ hành tây
• 1/2 muỗng đậu phộng
• 2 gói bột chiên giòn
• 3/4 bắp xà lách
• 1/2 muỗng tiêu
• 1/2 muỗng tỏi băm
• 1 nhánh hành lá
• 1 muỗng dầu ăn
• 20g xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
• 13g nước tương

Những điểm du lịch vào dịp tết Tây 2024 và những món ngon tại Trà Vinh

Trà Vinh: Điểm đến hấp dẫn dịp Tết Tây 2024

Trà Vinh là một tỉnh thuộc miền Tây Nam Bộ, Việt Nam. Tỉnh có nhiều điểm du lịch hấp dẫn, đặc biệt là vào dịp Tết Tây 2024. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

• Chùa Âng là ngôi chùa Khmer cổ kính nhất ở Trà Vinh, được xây dựng từ thế kỷ 16. Chùa có kiến trúc độc đáo, kết hợp giữa phong cách kiến trúc Khmer và kiến trúc Việt Nam. Trong dịp Tết Tây, chùa Âng thường tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, lễ hội đặc sắc, thu hút đông đảo du khách tham quan.
  

Cách làm gỏi dưa leo khô cá sặc siêu ngon và đơn giản

 

Khô cá sặc, ngon miệng và mặn mà, khi kết hợp với dưa leo giòn mát, đậu phộng thơm bùi và nước trộn gỏi chua ngọt đậm đà, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món gỏi dưa leo khô cá sặc tuyệt vời này. Hãy cùng tìm hiểu cách làm ngay để bữa ăn cuối tuần thêm trọn vị và đa dạng.

 Nguyên liệu:

- 3 con khô cá sặc

- 5 quả dưa leo

- 1 củ tỏi

- 1 quả chanh

- 4 quả ớt

- Các loại rau thơm: hành lá, húng cây, rau mùi, diếp cá, tía tô,...

- Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt

Cách làm phở xào bò siêu ngon, siêu dễ

 

Phở xào bò là một món ăn độc đáo và ngon miệng mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Đây là cách chia sẻ để bạn có được một bữa trưa hoặc tối thơm ngon và đầy dinh dưỡng.

 Nếu bạn đã quá quen thuộc với hương vị của phở truyền thống, hãy thử trải nghiệm một phiên bản mới với phở xào bò. Sợi bánh phở mềm ngon, thấm đẫm trong xốt đậm đà cùng với thịt bò thơm ngon và rau củ tươi ngon chắc chắn sẽ làm say mê khẩu vị của bạn.

Chi tiết cách làm phở xào mềm với thịt bò và rau củ ngon

Nguyên liệu:

- 150g bánh phở khô (loại có chiều rộng 1mm)

- 150g nấm đông cô

- 500g thịt bò

- 150g cà rốt

- 300g cải thìa

- 70g hành tây

- 3 cọng hành lá

- 3 tép tỏi

- 2 củ hành tím

- Gia vị: Dầu hào, nước tương, hạt nêm, dầu mè, tiêu xay,…

Cách làm chả bò thơm ngon, dai giòn SIÊU hấp dẫn

 

Chả bò không chỉ là món quen thuộc trong các dịp lễ Tết mà còn trở thành lựa chọn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, nhờ vào hương vị thơm ngon và độ hấp dẫn của nó. Đối với những người muốn tự làm chả bò tại nhà, đây là cách làm một cách đơn giản và hiệu quả.

Chả bò là một món ngon truyền thống của ẩm thực Việt Nam, được chế biến từ nạc bò được xay mịn, tẩm ướp cùng các gia vị theo công thức chuyên biệt. Sau đó, hỗn hợp này được gói trong lá chuối và hấp hoặc luộc, tạo nên sản phẩm có mùi thơm quyến rũ, kết cấu dai giòn, và hương vị đậm đà.

Dưới đây là chi tiết cách làm chả bò ngon và hấp dẫn:

Nguyên liệu:

• 1kg thịt nạc bò
• 200g mỡ heo
• 1 muỗng canh tiêu đen
• 15g tỏi
• 10g thì là
• Lá chuối
• Gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, tinh bột khoai tây, bột nổi, …

Cách làm bánh bông lan

 2 Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Tới nơi bán

Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện không chỉ đơn giản mà còn đảm bảo vị thơm ngon và độ mềm xốp đặc trưng của bánh. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với bạn 2 cách làm bánh bông lan này, với hương vị ngọt ngào, cấu trúc bánh mềm mịn và bông xốp hấp dẫn. Hãy cùng bắt tay vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Tôm Khô Trong Văn Hóa Ẩm Thực

Tôm khô là một món ăn phổ biến và có vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực của nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là tại Việt Nam. Món ăn này thể hiện qua các khía cạnh sau:

Tôm Khô Là Một Món Ăn Truyền Thống: Tôm khô là một món ăn truyền thống của nhiều quốc gia và đã tồn tại trong ẩm thực của họ suốt nhiều thế kỷ. Tại Việt Nam, tôm khô là một món ăn phổ biến trong vùng miền Tây Nam Bộ. Đây là một phần không thể thiếu của các món ăn truyền thống như canh tôm khô, tôm khô rim chua ngọt, tôm khô xào bắp,... Tôm khô được truyền tai từ thế hệ này sang thế hệ khác và làm phong phú thêm hương vị của ẩm thực Việt Nam.

Cách Làm Tôm Khô Tại Nhà

 

Tôm khô là một món ăn truyền thống và ngon miệng trong ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể làm tôm khô ngon tại nhà:

Nguyên Liệu:

1. Tôm Tươi Ngon: Chọn tôm có màu đỏ tươi, thịt tôm săn chắc, không có dấu hiệu mốc hoặc hỏng.
2. Muối: Muối giúp bảo quản tôm và tạo độ ngon đặc trưng cho tôm khô.
3. Dụng Cụ: Rổ, thau, khăn sạch, lưới phơi tôm, dao.

Tác Dụng Của Tôm Khô Đối Với Sức Khỏe

 

Tôm khô không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là chi tiết về tác dụng của tôm khô đối với sức khỏe:

1. Cung Cấp Protein: Tôm khô là một nguồn tốt của protein, một chất cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp, tạo sự cân bằng năng lượng trong cơ thể, và hỗ trợ quá trình phục hồi sau khi tập thể dục hoặc bị thương.

2. Cung Cấp Canxi: Canxi là một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của xương và răng. Tôm khô cung cấp canxi, giúp duy trì sự mạnh mẽ của xương và giảm nguy cơ loãng xương.

Cách Chế Biến Tôm Khô Truyền Thống và Các Món Ăn Sáng Tạo

 Tôm khô là một nguyên liệu ẩm thực phổ biến không chỉ tại Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm tôm khô truyền thống và một số cách sáng tạo để chế biến tôm khô thành các món ăn ngon và hấp dẫn.

Cách Làm Tôm Khô Truyền Thống:

• Chọn Tôm Tươi: Tôm khô ngon cần phải được làm từ tôm tươi. Hãy lựa chọn những con tôm có màu đỏ tươi, thịt tôm săn chắc, và không bị mốc hoặc hư hỏng. Bạn có thể mua tôm tươi tại chợ hoặc siêu thị.
• Sơ Chế Tôm: Sau khi mua tôm tươi, hãy rửa sạch tôm và loại bỏ tạp chất. Tiếp theo, bạn dùng dao để cắt bỏ đầu, bóc vỏ, và loại bỏ chỉ đen ở sống lưng tôm.
• Phơi Tôm: Tôm sau khi đã sơ chế được xếp đều trên lưới phơi. Bạn có thể phơi tôm dưới nắng trực tiếp hoặc phơi trong bóng râm. Tuy nhiên, phơi dưới nắng trực tiếp sẽ giúp tôm khô nhanh hơn và thơm ngon hơn.
• Bảo Quản Tôm Khô: Sau khi tôm đã khô hoàn toàn, bạn nên cho tôm khô vào túi ni lông hoặc hộp kín để bảo quản. Để tôm khô lâu dài, hãy để nó ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.

Các Loại Tôm Khô và Đặc Điểm Chế Biến

 Trên thế giới có rất nhiều loại tôm khô, được phân loại dựa trên nhiều tiêu chí khác nhau, bao gồm kích thước, loại tôm, và phương pháp chế biến. Dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu về các loại tôm khô phổ biến và đặc điểm chế biến của chúng.

Phân loại theo kích thước:

• Tôm Khô Nhỏ: Đây là loại tôm khô có kích thước nhỏ, thường được sử dụng để làm các món ăn như canh tôm khô, tôm khô rim chua ngọt, và tôm khô xào bắp. Chúng thường có màu đỏ tươi và thịt tôm săn chắc.
• Tôm Khô Trung Bình: Loại tôm khô này có kích thước trung bình và có sự đa dạng trong việc sử dụng. Chúng có thể được dùng trong nhiều loại món ăn khác nhau.
• Tôm Khô Lớn: Tôm khô lớn thường được sử dụng để chế biến các món ăn đặc biệt hoặc để ăn mặc nguyên con. Thịt tôm lớn thường mềm hơn và có màu đỏ sẫm.

Tôm Khô: Món ăn ngon và lịch sử độc đáo

 

Tôm khô là một món ăn phổ biến và có lịch sử độc đáo ở nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Chúng ta sẽ tìm hiểu về nguồn gốc của tôm khô, lịch sử phát triển của nó ở Việt Nam, và cách tôm khô có thể được chế biến thành những món ăn ngon và hấp dẫn.

Phần 1: Nguồn gốc của Tôm Khô

1.1. Truyền thống đánh bắt tôm tươi: Tôm khô có một nguồn gốc lâu đời, có thể bắt đầu từ thời kỳ xa xưa khi con người bắt đầu sử dụng lửa để nấu nướng. Lịch sử của tôm khô đan xen với sự phát triển của nghề đánh bắt tôm tươi và quá trình tạo ra một món ăn độc đáo từ tôm tươi ngon.

1.2. Sự phát triển trên biển: Người ta cho rằng tôm khô được phát minh ra bởi những người dân sống ở các vùng ven biển, nơi có nguồn tôm tươi dồi dào. Cách làm tôm khô ban đầu có thể là một biện pháp để bảo quản tôm trong thời gian dài mà không làm hỏng.

Cách làm Tôm càng hấp xốt mayonnaise xoài

 

Tôm càng hấp xốt mayonnaise xoài là một biến thể thú vị của món xôi, sử dụng tôm làm nguyên liệu chính. Món ăn này có xôi mềm mịn, thấm đẫm hương vị ngọt tự nhiên của tôm, kết hợp với hương vị chua ngọt hoàn hảo và mùi thơm đặc trưng của xoài. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử nghiệm món ăn mới lạ này để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu:

• 4 con tôm càng
• 200g nếp
• 100g xoài chín
• 50g đậu phộng
• 20g sữa tươi không đường
• 1M dầu ăn
• 1g muối
• Rau húng lủi (để trang trí)
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản